食品多參數(shù)檢測(cè)儀的三種用途：
1.在食品來(lái)源，廠(chǎng)家會(huì)大規(guī)模生產(chǎn)牟利，所以對(duì)食品安全的控制不夠嚴(yán)格，甚至主動(dòng)違反食品安全法。
2.在運(yùn)輸和流通過(guò)程中，為了保證食品的新鮮度，一些食品相關(guān)添加劑會(huì)被添加或污染周?chē)h(huán)境。
3.在銷(xiāo)售過(guò)程中，可以專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)有問(wèn)題的食品并進(jìn)行銷(xiāo)售，這樣會(huì)危及人們的健康。
食品多參數(shù)檢測(cè)儀的檢測(cè)原理：
為確保食品安全，必須及時(shí)檢測(cè)當(dāng)前食品，食品多參數(shù)檢測(cè)儀可快速檢測(cè)食品添加劑等120個(gè)項(xiàng)目.非食品添加劑.假貨.食品安全.調(diào)味品質(zhì)量.食品理化指標(biāo).農(nóng)藥殘留在蔬菜水果中的定性和定量檢測(cè).獸藥殘留.水產(chǎn)品抗生素殘留.食品真菌毒素等。
檢測(cè)項(xiàng)目.應(yīng)用廣泛。以農(nóng)民市場(chǎng)為例，許多地區(qū)的食品流量相當(dāng)大，不能長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)，這就要求我們滿(mǎn)足檢測(cè)安全的實(shí)際需要。食品多參數(shù)檢測(cè)儀可以更快地完成檢測(cè)任務(wù)和流量檢測(cè)，并廣泛應(yīng)用于工作場(chǎng)所.多渠道，檢測(cè)將更加方便快捷，無(wú)論有多少樣本，都能完成檢測(cè)，達(dá)到科學(xué)檢測(cè)的目的。
當(dāng)我們談?wù)撌称窋偽粫r(shí)，總是覺(jué)得食品不安全，但每個(gè)人都喜歡吃，所以沒(méi)關(guān)系，這顯然不合適，因?yàn)檫@些食品攤位不注意這些，無(wú)人看管，因?yàn)槲覀冋J(rèn)為這件事不能檢測(cè)，所以使用食品多參數(shù)檢測(cè)儀檢測(cè)，可以有效減少食品問(wèn)題，維護(hù)食品攤位的食品安全。
食品安全檢測(cè)的內(nèi)容包括食品的感官檢測(cè).食物中的營(yíng)養(yǎng)成分.檢測(cè)添加劑和有害物質(zhì)。食品檢驗(yàn)指標(biāo)主要包括食品一般成分分析.微量元素分析.農(nóng)藥殘留分析.獸藥殘留分析.真菌毒素分析.食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)分析。根據(jù)測(cè)試項(xiàng)目的特點(diǎn)，各指標(biāo)的測(cè)試對(duì)應(yīng)于相應(yīng)的測(cè)試方法。除了傳統(tǒng)的傳統(tǒng)分析方法外，儀器分析方法也逐漸成為食品衛(wèi)生檢查的主要手段，包括分光光度法.原子熒光光譜法.電化學(xué)法.原子吸收光譜法.氣相色譜法.高效液相色譜法，上述檢驗(yàn)方法大致可分為無(wú)機(jī)成分分析法和有機(jī)成分分析法。
無(wú)機(jī)成分分析檢測(cè)項(xiàng)目主要包括銅銅.鉛.鋅.錳.鎘.鈣.鐵和其他微量元素。分析方法主要包括原子光譜法。.分光光度法.電化學(xué)法.離子色譜法等。由于其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，原子光譜法已成為無(wú)機(jī)成分分析中*重要的.*常見(jiàn)、*可靠的分析方法。原子光譜法分析速度快，分析速度快。.設(shè)備成本低.操作簡(jiǎn)單，操作人員熟練程度對(duì)測(cè)試結(jié)果影響不大。紫外-可見(jiàn)分光光度法歷史悠久，應(yīng)用廣泛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近50%的化學(xué)分析任務(wù)是通過(guò)紫外-可見(jiàn)分光光度法完成的。該方法儀器簡(jiǎn)單.操作方便的特點(diǎn)。