食品多參數(shù)檢測項目包括農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、重金屬檢測、微生物檢測、食品添加劑檢測、水果、蔬菜、水產(chǎn)品及產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品、乳制品等食品安全檢測產(chǎn)品。該儀器相當(dāng)于一個小型實驗室，不僅縮短了檢測時間，擴(kuò)大了檢測范圍，而且打破了食品檢測的區(qū)域限制，使消費(fèi)者能夠更好地進(jìn)行食品檢測。
食品添加劑是指在食品中添加合成或天然物質(zhì)，以改變食品的品種和顏色、香味、味道、新鮮度和防腐劑。我國嚴(yán)格規(guī)定，相關(guān)食品添加劑的品種、使用范圍和含量應(yīng)與**標(biāo)準(zhǔn)相同。否則，當(dāng)食品中含有的食品添加劑含量過高時，很容易威脅到消費(fèi)者的健康，甚至導(dǎo)致食品中毒。
由于食品行業(yè)食品添加劑問題日益突出，食品添加劑的安全檢測尤為重要。食品添加劑檢測儀的食品添加劑檢測主要包括食品質(zhì)量和食品中添加劑殘留量的檢測。嚴(yán)格按照我國現(xiàn)行食品添加劑殘留量測定**標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢測食品中相關(guān)食品添加劑殘留量，控制食品安全質(zhì)量。下面小編將介紹食品多參數(shù)檢測儀的正確檢測方法。
食品多參數(shù)檢測儀可以快速檢測調(diào)味品的產(chǎn)品質(zhì)量，快速檢測食品中有害物質(zhì)、重金屬超標(biāo)、食用添加劑、微生物菌種等化學(xué)物質(zhì)，將調(diào)味品控制在食品衛(wèi)生安全范圍內(nèi)，促進(jìn)調(diào)味品的市場銷售。儀器檢測快捷方便，可現(xiàn)場檢測服務(wù)，與傳統(tǒng)檢測方法相比，縮短檢測時間，促進(jìn)食品檢測服務(wù)有序發(fā)展，有利于擴(kuò)大檢測范圍，控制和解決調(diào)味品安全風(fēng)險，促進(jìn)調(diào)味品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展趨勢。
*近，抽查發(fā)現(xiàn)市場上許多批次的散裝酒都超過了甲醇。有散裝谷物酒、栗子酒和蕎麥酒，產(chǎn)品包裝不標(biāo)準(zhǔn)，沒有商標(biāo)。事實上，飲料中檢測到的甲醇超標(biāo)，造成了巨大的危害。據(jù)了解，甲醇對人體有毒，特別是對神經(jīng)系統(tǒng)和血管。因此，**酒精甲醇限量標(biāo)準(zhǔn)有嚴(yán)格要求，如谷物酒精甲醇含量不得超過0.04克/100毫升等，保證正常飲酒的安全。
甲醇具有很強(qiáng)的毒性，對人體神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)有很大的影響。通過消化道、呼吸道或皮膚攝入，甲醇蒸汽會損害呼吸道粘膜和人體視力。
由于甲醇的產(chǎn)量與釀造原料密切相關(guān)，一方面可以通過選擇果膠含量較低的釀造原料來降低甲醇含量。另一方面，甲醇檢測器、酒精檢測器、甲醇食品安全檢測器等先進(jìn)檢測器，嚴(yán)格控制飲料中的甲醇，避免超過**限值要求。此外，**有關(guān)部門對酒精含量、甲醇、鉛、總酸、總酯等酒精檢測指標(biāo)也有嚴(yán)格的要求。
食品多參數(shù)檢測儀可以快速、定量地檢測各種葡萄酒中的甲醇含量，預(yù)留其他項目的檢測程序和端口，并根據(jù)未來的需要方便地獨(dú)立增加檢測項目。未來可升級為蒸餾酒、準(zhǔn)備酒、發(fā)酵酒中甲醇濃度的綜合檢測、水產(chǎn)品、肉制品、面制品儀器。