農(nóng)殘檢測儀性能液晶顯示，自動調(diào)零，具有高可靠性和穩(wěn)定性，保存數(shù)據(jù)的功能，中文打印測試結(jié)果，帶有微機接口（不連接微機也能單獨使用），農(nóng)殘檢測儀能實現(xiàn)微機聯(lián)網(wǎng)智能化管理。內(nèi)置恒溫培養(yǎng)池，農(nóng)殘檢測儀可自動控溫；培養(yǎng)溫度、時間、采集數(shù)據(jù)時間間隔及抑制率判斷標準均可自由設置。
農(nóng)殘檢測儀檢測原理：有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是我國目前使用量*大的農(nóng)藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上。農(nóng)殘檢測儀該類農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與乙酰膽堿酯酶結(jié)合，并且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導中的乙酰膽堿不能水解而積累，農(nóng)殘檢測儀神經(jīng)過度興奮，出現(xiàn)中毒癥狀甚至死亡。
隨著生活品質(zhì)的不斷提高，人們越來越關(guān)注食品安全問題，而水果蔬菜在生長過程中都會使用農(nóng)藥殺蟲，殘留的農(nóng)藥被人體攝入后會嚴重危害身體健康，農(nóng)殘檢測儀能在幾分鐘內(nèi)鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥，讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。
1、磷酸鹽緩沖液的農(nóng)殘檢測儀配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水，否則影響準確性；
2、農(nóng)殘檢測儀酶試劑及底物要在0～5℃溫度條件下保存，以確保酶的活性，因此，應在冰箱中保存，但不能凍至結(jié)冰；
3、農(nóng)殘檢測儀試劑從試劑瓶吸出后，不能再放回瓶中，堅持只吸不進的原則，防止試劑污染；
4、樣品測試的*后一道程序，即加底物后，應馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數(shù)據(jù)準確性。經(jīng)實踐，在菠菜樣品的測試中，立刻放入的抑制率為21、4％，1分鐘后放入的51、7％，可見，加試劑后放入時間的長短可影響其準確性；
5、韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。因此、，處理這類樣品時，可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞爛樣品)。農(nóng)殘檢測儀對葉綠素含量較高的蔬菜，也可采取類似方法。
